红烧螃蟹是通盘色香味俱全的经典家常菜，肉质鲜好意思葛花号，酱香浓郁，深受宇宙意思意思。底下为宇宙珍重先容家常作念法。

率先，准备食材：簇新大闸蟹2只，生姜几片，大蒜几瓣，葱段适量，生抽、老抽、料酒各适量，白糖少量， 春风科技有限公司净水适量。

算作一：责罚螃蟹。将螃蟹清洗干净，江苏远帆旅行社有限公司用刷子刷去名义污垢， 唐山诚亚实业环保科技有限公司_唐山VOC废气处理_除尘器_除臭设备_光解净化器剪去蟹脚尖，拦截烹调时扞拒。然后放入锅中，加入料酒和姜片焯水，葛花号水开后煮约2分钟，捞出沥干备用。

算作二：炒香调料。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入螃蟹翻炒至变色。

算作三：调味炖煮。加入生抽、老抽上色，再加适量净水，放入少量白糖提鲜，大火煮开后转小火慢炖10分钟傍边，让螃蟹充分经受酱汁。

算作四：收汁装盘。待汤汁浓稠后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

红烧螃蟹要津在于火候和调味，掌捏好时辰，智商保证蟹肉水灵入味。这谈菜稳健搭配米饭，适口又下饭葛花号，是家庭餐桌上的佳选。